Ņujorkas siera kūka
Siera kūka šobrīd ir manā kulinārijas topa virsotnē, esmu izmēģinājusi jau vairākas variācijas par šo tēmu. Pats galvenais, ko esmu sapratusi – kūka jāgaršo TIKAI auksta, lai gan ļoti grūti...
Izmanto svaigas vai kaltētas, veselas vai samaltas seklas. Tas stiprina organismu, atjauno spēkus, tīra aknas un zarnu traktu. Kaltētas sēklas lieto pie gaļas un dārzeņu ēdieniem, konditorejas un maizes izstrādājumiem. Sezama eļļai ir riekstu garša.