0 0
Burkānu krēmzupa

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
3 ēd.k. sviests
1 kg burkāni ripiņās sagriezti
1 gab. sīpols sīki sagriezts
1 gab. ķiploka daiviņa sīki sakapāts
1 tējk. ingvers sīki sakapāta
šķipsniņa cukurs
sāls
malti melnie pipari
1 ēd.k. olīveļļas
2 gab. pastinaki nomizoti, šķēlītēs sagriezti
1 tējk. baltvīna etiķis
500 ml vistas buljons
180 ml piens
pētersīļi gludie - rupji sakapāti

Burkānu krēmzupa

Maiga un krēmīga burkānu zupa

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Līdz ar rudens iestāšanos, pēc garas darba dienas apēst gribas kaut ko siltu, sātīgu un garšīgu. Burkānu krēmzupa varētu būt tieši laikā!

Soļi

1
Gatavs

Katlā uz mērenas uguns izkausē sviestu. Pataupa sauju burkānu. Pārējos burkānus kopā ar sīpoliem, ķiplokiem, ingveru, cukuru, sāli un pipariem ber katlā. Uzliek vāku un uz lēnas uguns sautē 10-15 minūtes, līdz burkāni ir mīksti.

2
Gatavs

Pannā uz mērenas uguns sakarsē eļļu. Ieber pataupītos burkānus un pastinakus, sāli un piparus. Sautē 2 minūtes, līdz dārzeņi sāk mainīt krāsu. Uzliek vāku un turpina sautēt 5 minūtes.

3
Gatavs

Palielina karstumu, pielej etiķi un samaisa. Vāra 1 minūti. Šos dārzeņus liek četrās zupas bļodiņās.

4
Gatavs

Burkānu un sīpolu maisījumam pievieno buljonu, pienu, sāli un piparus. Uzvāra un noņem no uguns.

5
Gatavs

Sablendē, pārlej dārzeņiem bļodiņās un izrotā ar pētersīļiem. Pasniedz karstu.

Receptes

RECEPTES.EU – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! Receptes.eu

"Irbītes" jeb gaļas veltnīši
iepriekšējais
“Irbītes” jeb gaļas veltnīši
Panna Cotta
nākamais
Panna Cotta
"Irbītes" jeb gaļas veltnīši
iepriekšējais
“Irbītes” jeb gaļas veltnīši
Panna Cotta
nākamais
Panna Cotta