0 0
Tradicionālā biešu zupa

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

4 l ūdens
1.5 kg kauli
500 gr. liesa liellopu gaļa
5 gab. sarkanās bietes
250 gr. svaigi kāposti
6 gab. kartupeļi
3 gab. burkāni
2 gab. sīpols
40 gr. garšsaknes
4 ēd.k. tomātu pasta
2 tējk. milti
15 gr. tauki
2 tējk. etiķis
15 gr. pētersīļi
pēc garšas pipari
pēc garšas lauru lapas
pēc garšas sāls
pēc garšas cukurs

Tradicionālā biešu zupa

Tieši zupa ir tas ēdiens, kas no bietēm sanāk visgardākais.

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Biešu zupas, salātus, konservus un citus gardumus taču gatavojam mēs pašas, mūsu māmiņas, tos gatavojušas arī mūsu vecmāmiņas, vecvecmāmiņas! Tieši zupa ir tas ēdiens, kas no bietēm sanāk visgardākais.

Soļi

1
Gatavs

No kauliem uz lēnas uguns vāra buljonu. Pēc 2 - 2,5 stundām pievieno gaļu un turpina vārīt, līdz tā mīksta. Tad gaļu izņem un sadala porcijās.

2
Gatavs

Nomazgātas un notīrītas bietes sarīvē skaidiņās, pārkaisa ar sāli, apslaka ar etiķi, liek pannā apcepties. Pēc tam bietes liek seklā katliņā, pievieno taukus, nedaudz buljona, tomātu pastu un sautē aptuveni 20 - 30 minūtes.

3
Gatavs

Notīrītas garšsaknes, burkānus un sīpolus sagriež un apcep taukos.

4
Gatavs

Izkāstā buljonā liek gabaliņos sagrieztus kartupeļus un uzvāra, tad pievieno sagrieztus svaigos kāpostus un vāra 10 – 15 minūtes.

5
Gatavs

Pēc tam pieliek izsautētas bietes, apceptās garšsaknes, burkānus un sīpolus, pievieno izkarsētus miltus, garšvielas, cukuru, vāra vēl 5 - 10 minūtes, tad noņem no uguns un ļauj pastāvēt vēl 10-20 minūtes.

6
Gatavs

Pasniedzot šķīvī liek gabalu vārītās gaļas, karoti krējuma un pārkaisa ar sīki sagrieztiem pētersīļiem.

Linda

receptes.eu – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! receptes.eu

Gaļas pīrāgs
iepriekšējais
Gaļas pīrāgs
Omlete ar sieru
nākamais
Omlete ar sieru
Gaļas pīrāgs
iepriekšējais
Gaļas pīrāgs
Omlete ar sieru
nākamais
Omlete ar sieru