0 0
Kijivas kotletes ar zaļumiem

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
400 gr. pupiņu dīgsti neapstrādātas
pēc garšas citrons
pēc garšas
120 gr.
2 gab.
20 gr.
2 gab. cepamais pulveris
80 gr.
120 gr.
cepšanai

Kijivas kotletes ar zaļumiem

Klasiskās Kijivas kotletes

VIRTUVE

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Kijivas kotletes, kas ir plaši zināms ēdiens starptautiskajā gastronomijas praksē, lai gan nav tik plaši izplatīts kā liellopa gaļas stroganovs, bet pietiekami plaši izplatīts, lai to atpazītu starptautiski. Protams, visu padomju restorānu iestāžu galvenais hits visā pasaulē.
Kā pagatavot Kijivas kotletes?
Klasiskajā receptē tiek izmantota vistas krūtiņa. Pirms Kijivas kotletu pagatavošanas fileju atdala no kauliem un ādas un nedaudz izdauza, tad tajā ietin sviesta gabalu ar zaļumiem.

Soļi

1
Gatavs

Vistas fileju sagriež četrās daļās, izdauza un pārkaisa ar sāli un pipariem.

2
Gatavs

Sviestu saputo, pievieno sīki sasmalcinātas pētersīļu lapiņas un ķiplokus, citronu sulu, izveido šauru veltnīti, ietin celofānā un novieto aukstumā. Katrā filejas gabalā liek sviesta gabaliņu un sarullē veidojot kotletes.

3
Gatavs

Vienā šķīvī ieber miltus, kurus sajauc ar šķipsnu sāls, otrā sakuļ olas, trešajā ber rīvmaizi. Kotleti vispirms apvārta miltos, pēc tam olā un rīvmaizē, noliek uz šķīvja. Kad visas kotletes sagatavotas, tās ieliek saldētavā uz ~15 minūtēm.

4
Gatavs

Cep 6 - 8 minūtes lielā eļļas daudzumā (~200 grādi) līdz zeltaini brūnai krāsai un uz 5 - 7 minūtēm ieliek uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, kāpostu šniceli. Katru kotleti pārlej ar izkausētu sviestu.

Receptes.eu

receptes.eu – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! receptes.eu

Falafels
iepriekšējais
Falafels
Dzērveņu morss
nākamais
Dzērveņu morss
Falafels
iepriekšējais
Falafels
Dzērveņu morss
nākamais
Dzērveņu morss