0 0
Citronu rabarberu kūka

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
2 ½ glāzes milti
2 ēd.k. milti
1 tējk. cepamais pulveris
1 tējk. jūras sāls
230 gr. sviests
1 ¾ glāzes cukurs
1 gab. citrona miziņa sarīvēta
3 gab. olas
½ tējk citronu ekstrakts
¾ glāzes paniņas
500 gr. rabarberi notīrīti un sagriezti plānās šķēlītēs
Satavdaļas glazūrai:
2 glāzes pūdercukurs
1 gab. citrona sula sula no viena citrona
1 ēd.k. izkausēts sviests gandrīz izkusuša sviesta

Citronu rabarberu kūka

Rabarberu un citronu kūka Honey & Jam Hannas izpildījumā izskatījās vilinoša

Virtuve:

Sastāvdaļas

  • Satavdaļas glazūrai:

Pagatavošana

Dalīties

Rabarberu un citronu kūka Honey & Jam Hannas izpildījumā izskatījās vilinoša, tāpēc es nevarēju atturēties publicēt vēl vienu ar rabarberiem saistītu recepti, kamēr vēl nav pienācis vasaras vidus un tie nav kļuvuši nelietojami. Man diemžēl nav pienācīgas formas, kādā pienāktos cept šo kūku, taču es izlīdzējos ar parastu plakano kēksu veidni ar caurumu vidū. Ja es ceptu šo kūku vēlreiz, es samazinātu cukura daudzumu līdz minimumam, jo, manuprāt, atsvaidzinoši skābenā garša, ko dod citrona un rabarbera apvienojums, ir tieši tik patīkama, lai to prasītos izbaudīt visā pilnībā.

Soļi

1
Gatavs

Rabarberus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Uzsilda cepeškrāsni līdz 175 grādiem.

2
Gatavs

Bļodā sajauc miltus ar cepampulveri un sāli. Ar mikseri aptuveni 5 minūtes vidējā ātrumā kuļ sviestu, cukuru un sarīvēto citrona mizu, kamēr masa ir viegla un gaisīga. Pievieno olas, iemaisa citronu ekstraktu. Variējot ar trīs piegājieniem masā iejauc miltus un ar diviem piegājieniem paniņas.

3
Gatavs

Sagrieztos rabarberus apvārta 2 ēdamkarotēs miltu un pusi no tiem iemaisa mīklā. Mīklai jāsanāk ļoti biezai.

4
Gatavs

Mīklu liek ar sviestu ieziestā veidnē, pa virsu nokaisa atlikušos rabarberus. Liek cepeškrāsnī. Kūkas cepšanās laiks - aptuveni 1h. Pirms kūku atdalīt no formas, vēlams to atdzesēt.

5
Gatavs

Glazūra:

Lai pagatavotu glazūru, sajauc pūdercukuru ar citronu sulu un sviestu. Masai jābūt biezai. Pārlej to pāri gatavajai kūkai uzreiz pēc atdalīšanas no veidnes.

Alus čili
iepriekšējais
Alus čili
Auzu drumstalkūciņas ar zemenēm un rabarberiem
nākamais
Auzu drumstalkūciņas ar zemenēm un rabarberiem
Alus čili
iepriekšējais
Alus čili
Auzu drumstalkūciņas ar zemenēm un rabarberiem
nākamais
Auzu drumstalkūciņas ar zemenēm un rabarberiem