Sastāvdaļas
-
1 kgnomizotu, gabaliņos (2,5 cm) sagrieztu kartupeļu
-
250 ml
-
2 ēd. k. vaniļas ekstraktssīki sakapāti
-
2 gab.sīki sakapātas
-
1 ½ ēd. k. cannelloni formas pastas
-
¼ tējk.
-
¼ tējk.
-
120 ml
-
120 ml biezpiens
-
1 ēd. k.sīki sakapāti
Pagatavošana
Spānijā šādi saceptus kartupeļus dēvē par Patatas bravas un mēgināsim tos pagatavot arī savā virtuvē.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Pannā uz mērenas uguns sakarsē 3 ēd. k. eļļas un sautē sīpolus un ķiplokus 3-4 minūtes. Izslēdz pavardu, iemaisa paprikas pulveri, tabasko un timiānu. Pārliek bļodā un pievieno kečupu un majonēzi. Pieber sāli un piparus, noliek malā. |
|
2
Gatavs
|
Kartupeļus viegli pārkaisa ar sāli un pipariem. Lielā pannā uz mērenas uguns sakarsē atlikušo eļļu un 2-3 porcijās apcep kartupeļus zeltaini brūnus un kraukšķīgus. Nosusina uz papīra dvieļiem. |
|
3
Gatavs
|
Tieši pirms pasniegšanas kartupeļus samaisa ar mērci. Pārkaisa ar pētersīļiem un pasniedz karstus. |
