0 0
Pica ar vītinātu šķiņķi

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
Mīkla:
165 gr milti
100 gr piens
3 gr sausais raugs
1 ēd.k olīveļļa
1 tējk. cukurs
šķipsna sāls
Picas virskārta:
2 gab. sīpoli
vīģes
kazas siers
vītināts šķiņķis

Pica ar vītinātu šķiņķi

Pica ar vītinātu šķiņķi, kazas sieru, karamelizētiem sīpoliem un vīģēm

Virtuve:

Sastāvdaļas

  • Mīkla:

  • Picas virskārta:

Pagatavošana

Dalīties

Pica ar vītinātu šķiņķi (presunto PT, jamon ES vai prosciutto IT), kazas sieru, karamelizētiem sīpoliem un vīģēm

Soļi

1
Gatavs

Siltā pienā izšķīdina raugu un cukuru. Ļauj raugam 10 min. iedarboties

2
Gatavs

Bļodā ieber miltus, uztaisa vidū bedrīti un ielej piena / rauga maisījumu. Samaisa, pieliek sāli un eļļu un samaisa visu kopā

3
Gatavs

Mīklu liek uz galda virsmas, mīca kādas 10 min vai līdz mīkla nelīp pie rokām

4
Gatavs

Saveļ bumbā, liek atpakaļ bļodā, pārklāj bļodu ar pārtikas plēvi un liek uz pus stundu siltā vietā raudzēties.
Šo picas mīklas recepti savulaik aizguvu no @gatavomajas.lv tā ir dievīga!

5
Gatavs

Karamelizēti sīpoli:

2 sīpolus sagriež pusmēnešos un liek uz lēnas uguns olīveļļā cepināties līdz tie kļūst caurspīdīgi. Beigās pievieno šķipsnu sāls un balzamiko etiķi. Ja lieto tieši balzamiko etiķi (šķidru), nevis jau gatavu (biezu) maisījumu, pieliec klāt kādu ēdamkaroti cukura.

6
Gatavs

Kad mīkla gatava, izrullē picu, liek virsū karamelizētos sīpolus, ripiņās sagrieztas vīģes un kazas sieru, saplucinātu vītināto šķiņķi. Cep 240 - 250C līdz parādās brūnumiņš

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Vīģu zapte
iepriekšējais
Vīģu zapte
Ķirbju pīrāgs ar kanēli
nākamais
Ķirbju pīrāgs ar kanēli
Vīģu zapte
iepriekšējais
Vīģu zapte
Ķirbju pīrāgs ar kanēli
nākamais
Ķirbju pīrāgs ar kanēli