Sastāvdaļas
-
2 gab. cukīni
-
3 ēd.k. olīveļļas
-
1 ēd.k. balzāmetiķisļoti maigs nedaudz salds etiķis
-
sāls
-
pipari
-
zaļumi
Pagatavošana
Soļi
|
1
Gatavs
|
Cukini noskalo aukstā ūdeni un nosusina ar trauku dvieli vai papīra dvieļiem. |
|
2
Gatavs
|
Nogriež abus galus un sagriež cukini apmērām 5 milimetrus biezās šķēlītēs. |
|
3
Gatavs
|
Sakarsē pannu uz mazas uguns. Uzlej eļļu un uzliek cukini šķēlītes. Apkaisa ar sāli un pipariem. |
|
4
Gatavs
|
Cep apmēram stundu, laiku pa laikam apgrozot ar lāpstiņu, lai šķēlītes izceptos vienmērīgi. Tās kļūs ļoti mīkstas un dažas, iespējams, pat izjuks. Tas ir normāli. |
|
5
Gatavs
|
Divas minūtes pirms cepšanas beigām pievieno balzametiķi un šķēlītes apgroza. Pirms pasniegšanas pagaršo. Ja nepieciešams, uzkaisa vēl sāli vai piparus. |
|
6
Gatavs
|
Cukini var izcept dienu iepriekš, bet tad nepievieno balzāmetiķi. Cukīni glabā ledusskapī bļodā, kas pārklāta ar pārtikas plēvi. Kad nepieciešams pasniegt, cukīni viegli uzsilda kopa ar balzāmetiķi un pārkaisa ar zaļumiem. |
