0 0
Melleņu drumstalkūka

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
Kūka 24x32cm formai:
400 ml sasaldētas ogas un augļi
170 gr.
30 gr. gurķis
350 gr. konjaks
14 gr. kukurūzas milti
1 gab. lauru lapas
400 gr. svaigas vai atkusušas, šķidrums noliets
Drumstalas:
120 gr.
120 gr. konjaks
50 gr.

Melleņu drumstalkūka

melleņu pīrāgs ar smilšu mīklas pamatni un skaisti izdekorētu augšpusi

VIRTUVE

Sastāvdaļas

  • Kūka 24x32cm formai:

  • Drumstalas:

Pagatavošana

Dalīties

Kad sirdī jau ienācis pavasaris un prāts saka, ka nav nemaz tik tālu līdz nākamajai melleņu ražai, steidzami jāveic saldētavas tīrīšana.

Nogurusi no melleņu musa kūkām, funktierēju, ka prasītos uzcept tādu pamatīgu melleņu pīrāgu ar smilšu mīklas pamatni un skaisti izdekorētu augšpusi – smilšu mīklas lapiņas, puķītes utt. Taču, kas tev deva! Pamanīju ledusskapī aizsēdējušos paniņu pudeli klusībā lūdzošos, lai beidzot tak’ tiktu likta lietā. Pateicoties paniņu žēlabainajam saucienam pēc lietderības, rezultātā tapa bezgala garda melleņu drumstalu kūka.

Šoreiz eksperimentēju uz nebēdu, visus ingredientus liekot uz aci un pirms sajaukšanas nosverot, lai veiksmes gadījumā būtu saglabāta kāda tālāk izmantojama recepte.

Soļi

1
Gatavs

Bļodā sajaucam paniņas ar cukuru, olīveļļu un citrona miziņu. Iesijājam miltus sajauktus ar cepamo pulveri, Var mēģināt visu samaisīt ar lāpstiņu, taču man nesanāca, lai izvairītos no kunkuļiem, nācas ņemt talkā mikseri.

2
Gatavs

Aukstu sviestu sakapājam gabaliņos, apberam ar miltiem un cukuru. Ar rokām ātri saberžam drumstalās. Sviestam nevajadzētu izkust, tapēc jāstrāda ātri.

3
Gatavs

Cepamo formu izklājam ar papīru, ielejam mīklu. Virsū liekam mellenes, apbārstām ar drumstalām.
Cepam līdz 175°C uzsildītā cepeškrāsnī ~45 min.

4
Gatavs

Lai gards, ka nenoēsties!

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Cepeškrāsnī cepti tomāti ar ķiplokiem un timiānu
iepriekšējais
Cepeškrāsnī cepti tomāti ar ķiplokiem un timiānu
Menca cepeškrāsnī portugāļu gaumē
nākamais
Menca cepeškrāsnī portugāļu gaumē
Cepeškrāsnī cepti tomāti ar ķiplokiem un timiānu
iepriekšējais
Cepeškrāsnī cepti tomāti ar ķiplokiem un timiānu
Menca cepeškrāsnī portugāļu gaumē
nākamais
Menca cepeškrāsnī portugāļu gaumē