Sastāvdaļas
-
400 gr. kūpināts siersvai 1 ritulis
-
1 gab. ola
-
1 glāze alus
-
1 glāze milti
-
šķipsniņa ķiploku pulveris
-
šķipsniņa sāls
-
cepšanai eļļa
Pagatavošana
Visspilgtāk alus un siers latviešiem saistās ar Jāņiem, taču abus šos produktus var labi integrēt maltītēs visas vasaras garumā – ko labi iesākam svētkos, to paņemam līdzi arī turpmākajiem vasaras mēnešiem, izbaudot sauli, siltumu un iespēju ēdienu baudīt svaigā gaisā. Kā izrādās, alus ir ne tikai atsvaidzinošs dzēriens, bet arī lieliska piedeva ēdieniem, piešķirot interesantas garšas nianses gaļai un citiem ēdieniem. Tieši tādēļ ēdienu stiliste un pavāre Linda Vilmansone – Virbule piedāvā alus mīklā panēts siers. Linda receptēs izmantoja “Mežpils Speciālo” alu – tas ir viegls lager, kas labi garšo kopā ar salātiem, sieru un visdažādākajām uzkodām. Izmantojot citu alus veidu, piemēram, tumšo alu, ēdiens iegūs pilnīgi citu, savādāku garšu buķeti, atklājot ko citu. Ļaujies eksperimentiem!
Soļi
|
1
Gatavs
|
Pagatavo alus mīklu. Sakuļ olu, pievieno miltus, alu, garšvielas un visu maisa, līdz izveidojusies viendabīga masa bez kunkulīšiem. |
|
2
Gatavs
|
Sieru sagriež aptuveni 8 mm biezās šķēlēs un panē tikko sagatavotajā mīklā. |
|
3
Gatavs
|
Panētus siera gabaliņus liek cepties sakarsētā eļļā, līdz tie ir no abām pusēm zeltaini. |
|
4
Gatavs
|
Gatavus pasniedz ar zaļiem salātiem un pilienu laima sulas. |
