0 0
Cūkgaļa marakujas mērcē

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
450 gr cūkgaļas filejas vai karbonādes šķēlītes
3 gab. marakujas augļi
100 ml saldais krējums
mazliet ūdens
1 tējk. kukurūzas ciete
sāls
pipari
brūnais cukurs ja marakuja ļoti skāba, var pasaldināt ar brūno cukuru vai agaves sīrupu

Cūkgaļa marakujas mērcē

Jāsaka, ka sanāca brīnišķīga!

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Cūkgaļa marakujas mērcē, kas gan nav gluži portugāļu tradicionālā recepte. Šo ideju noskatīju pirms pāris gadiem Azoru salās, kur baudīju brīnišķīgu steiku ar marakujas mērci un vēlējos izmēģināt pagatavot arī savā virtuvē. Jāsaka, ka sanāca brīnišķīga!

Soļi

1
Gatavs

Gaļu apcep no abām pusēm brūnu.

2
Gatavs

Mazā katliņā ieliek marakujas mīkstumu, pielej mazliet ūdeni un uzvāra.

3
Gatavs

Cieti iejauc aukstā ūdenī, pielej mērcei.

4
Gatavs

Pievieno saldo krējumu un garšvielas.

5
Gatavs

Sagaida pirmo burbuli un gatavs.

6
Gatavs

Kā piedevas labi iederēsies rīsi vai cous cous. Arī pati vienkāršākā kartupeļu biezputra.

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Dārzeņu pelmeņi
iepriekšējais
Dārzeņu pelmeņi
Tomātu salāti ar skābo krējumu
nākamais
Tomātu salāti ar skābo krējumu
Dārzeņu pelmeņi
iepriekšējais
Dārzeņu pelmeņi
Tomātu salāti ar skābo krējumu
nākamais
Tomātu salāti ar skābo krējumu