0 0
Vārīta menca ar mārrutkiem

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
½ saišķis lielie loksīpoli
200 ml sausais baltvīns
5 gab. (graudi) baltie pipari
1½ tējk. sāls
4 gab. (600gr.) mencu filejas
4 gab. olas
½ saišķis pētersīļi
4 tējk. mārrutki svaigi rīvēti

Vārīta menca ar mārrutkiem

Labāk ir mencu vārīt vai sautēt, lai saglabātu tās derīgās īpašības.

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Menca ir viena no populārākajām sālsūdens zivīm – var iegādāties svaigu, saldētu, kūpinātu, žāvētu un sālītu. Svaigu mencu var cept, vārīt un izmantot dažnedažādu ēdienu pagatavošanā. Ilgas termiskās apstrādēs laikā mencas zaudē daudzas savas derīgās īpašības, tāpēc labāk ir mencu tvaicēt vai sautēt cepeškrāsnī.

Soļi

1
Gatavs

Loksīpolus notīra un sagriež mazos gabaliņos. Katlā ielej baltvīnu un 300 ml ūdens, pievieno loksīpolus, piparu graudus un sāli, uzvāra un apmēram 10 minūtes turpina vārīt uz lēnas uguns.

2
Gatavs

Citā katla liek mencu filejas. Vīna maisījumu izkāš caur sietu un pārlej filejām. Vāra uz lēnas uguns apmēram 8 minūtes.

3
Gatavs

Olas vāra 10 minūtes, liek auksta ūdeni un atdzesē, noloba sakapā mazos gabaliņos. Pētersīļus smalki sakapā.

4
Gatavs

Mencas fileju pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai sautētiem dārzeņiem, pētersīļiem, olu kubiņiem un marrutkiem. Ja ir vēlēšanās, fileju var pārliet ar kausētu sviestu.

Receptes

receptes.eu – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! receptes.eu

Attīroša sula
iepriekšējais
Attīroša sula
burkanu-salati-ar-apelsiniem
nākamais
Burkānu salāti ar apelsīniem
Attīroša sula
iepriekšējais
Attīroša sula
burkanu-salati-ar-apelsiniem
nākamais
Burkānu salāti ar apelsīniem