Sastāvdaļas
-
60 gr. sviestsistabas temperatūrā
-
170 gr. cukurs
-
1 gab. ola
-
150 gr. paniņas
-
1 ēd.k. vaniļas ekstrakts
-
160 gr. milti“Dobeles dzirnavnieka” miltu “Ekstra”
-
5 gr. vai 3/4 tēj.k. cepamais pulveris
-
50 gr. baltā šokolāde
-
200 gr. zemenes
-
dekorēšanai pūdercukurs
Pagatavošana
Vasara pie mums šogad nāk pamazām, taču nupat jau arī svaigo ogu sezona ir sākusies. Vasaras mēneši ir kā radīti, lai nodotos saldiem eksperimentiem virtuvē ar tikko novāktām un dabiskām sastāvdaļām. Kūkas ir lielisks veids, kā svinēt dzīvi ne tikai svētku dienās, bet arī laiskās svētdienās. AS “Dobeles dzirnavnieks” sadarbībā ar bloga Anna Panna autori Annu Birmani dalās ar “Apgrieztā zemeņu kūkas” recepti.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Skarsējiet krāsni līdz 185 grādiem. 20 cm cepamo formu noklājiet ar cepamo papīru un maliņas ietaukojiet ar kripatiņu sviesta. |
|
2
Gatavs
|
Lielā bļodā sakuliet sviestu kopā ar cukuru. Mikserējiet, līdz izveidojas krēmīga gaiša masa. Pievienojiet olu un turpiniet putot vēl 2 minūtes. Pielejiet vaniļu un iemaisiet. Tad trīs daļās pievienojiet paniņas un miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Sakapājiet balto šokolādi, pievienojiet un samaisiet. |
|
3
Gatavs
|
Formas apakšu noklājiet ar sagrieztām zemenēm (100 g). Gatavo mīklu lejiet pannā pa virsu ogām. Cepiet krāsnī 25-30 minūtes, līdz iedurot kūkā ar nazīti, tas iznāk ārā tīrs. Pēc cepšanas vismaz 30 minūtes ļaujiet kūkai atdzist. Apgrieziet to. Pasniedziet pārbērtu ar pūdercukuru un atlikušajām svaigajām zemenēm. |
