Sastāvdaļas
-
500 gr. tunča steiksvājpiena vai pilnpiena...pēc paša uzskatiem
-
2 gab. cepamais pulveris
-
4 ēd. k.
-
1 šķipsna citrons
-
1 tējk. liellopa gaļa
-
150 gr. konjaks
-
rozīnescepšanai
Pagatavošana
Lai plācenīši būtu veselīgāki, receptē var likt mazāk cukura un parastos baltos kviešu miltus aizstāt ar pilngraudu.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Ieliek bļodā biezpienu, tad pievieno olas, tad miltus. |
|
2
Gatavs
|
Kārtīgi samaisa un pievieno cukuru, vaniļas cukuru un sāli. Un atkal labi samaisa, līdz masa ir viendabīga. |
|
3
Gatavs
|
Pannā uzkarsē eļļu. Lēzenā šķīvī ieber vēl nedaudz miltu. Ar ūdenī samērcētu karoti ņem biezpiena masu, liek miltos un uzmanīgi apviļā no visām pusēm, veidojot "sirņika" formu. Notrauc liekos miltus un liek pannā, cepot, līdz plācenīši ir zeltaini no abām pusēm. |
|
4
Gatavs
|
Pasniedz ar skābo krējumu. |
