Sastāvdaļas
-
3 gab. vistas šķiņķīši
-
3 gab. kartupeļi
-
1 gab. burkāns
-
1 gab. sīpols
-
30 gr. nūdeles
-
50 gr. zaļumipēc izvēles
-
pēc garšas sāls
-
pēc garšas malti baltie pipari
-
pēc garšas malti melnie pipari
-
šķipsniņa kaltēts estragons
Pagatavošana
Soļi
|
1
Gatavs
|
Nozmazgātus vistas šķiņķīšus liekam kastrolī, aplejam ar aukstu ūdeni, liekam uz lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, samazinam uguni līdz minimumam, pievienojam sāli pēc garšas, pievienojam nenomizotu nomazgātu sīpola galviņu un uzliekam vāku. |
|
2
Gatavs
|
Pēc 30 minūtēm izņemam sīpola galviņu, pievienojam sagrieztu kubiņos burkānu. Pēc 5 minūtēm pievienojam notīrītus sagrieztus kartupeļus, pagaršojam. Vāram vēl 10 - 15 minūtes. |
|
3
Gatavs
|
Pēc tam pievienojam nūdeles, vāram 15 minūtes. Pēc tam pievienojam garšvielas (šķipsniņu estragona, nedaudz smaržīgos melnos un baltos piparus). Pēc 5 minūtēm izslēdzam. Dodam zupai ievilkties 10 minūtes. Zupas bļodā var pievienot pusi vārītas olas un smalki sagrieztus zaļumus. |
