Vistas zupa

Vistas zupa

93%

Porcijas

4

Pagatavošana

1 st. 30 min.

Sastāvdaļas:

3 gabali vistas šķiņķu
3 gab kartupeļu
1 gab burkāna
1 gab sīpola
30 g nūdeles
50 g zaļumu
Sāls pēc garšas
Maltie baltie pipari pēc garšas
Melnie maltie pipari pēc garšas
Šķipsniņa kaltēta estragona

Kā gatavot:

  1. Nozmazgātus vistas šķiņķīšus liekam kastrolī, aplejam ar aukstu ūdeni, liekam uz lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, samazinam uguni līdz minimumam, pievienojam sāli pēc garšas, pievienojam nenomizotu nomazgātu sīpola galviņu un uzliekam vāku.
  2. Pēc 30 minūtēm izņemam sīpola galviņu, pievienojam sagrieztu kubiņos burkānu. Pēc 5 minūtēm pievienojam notīrītus sagrieztus kartupeļus, pagaršojam. Vāram vēl 10–15 minūtes.
  3. Pēc tam pievienojam nūdeles, vāram 15 minūtes. Pēc tam pievienojam garšvielas (šķipsniņu estragona, nedaudz smaržīgos melnos un baltos piparus). Pēc 5 minūtēm izslēdzam. Dodam zupai ievilkties 10 minūtes. Zupas bļodā var pievienot pusi vārītas olas un smalki sagrieztus zaļumus.

Dalīties & Drukāt