Sastāvdaļas
-
1 kg svaiga laša filejas
-
½ glāzes cukurs
-
¼ glāzes sāls
-
2 glāzes dillessasmalcinātas
-
smaržīgie pipari
-
eļļa
Pagatavošana
Šo recepeti var pagatavot no nelielas filejas vai veselu laša pusi – ievērojot proporcijas. Sālīts lasis parasti tiek pasniegts kā uzkoda, un tas lieliski garšo arī sviestmaizēs vai kā pamatēdiens! Vēl sālītu lasi var izmantot – piemēram, virs bagelēm ar krējuma sieru, laša un krējuma siera sviestmaizēs vai laša un avokado wrapos.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Lasi iztīra, nemazgā, bet ar tīru mitru drēbi noslauka. |
|
2
Gatavs
|
Adu nenoņemot lasi ierīvē ar eļļu un garšvielām. Pusi diļļu liek traukā, kurā lasis sālīsies Lasi liek traukā ar ādu uz augšu, pārber atlikušās dilles, uzliek vieglu slogu, liek vēsā vietā. |
|
3
Gatavs
|
Vēlākais pēc 20 stundām garšvielas no laša noņem. Pasniedz sagrieztu šķēlēs, ar pikantām mērcēm - sinepju, mārrutku u. c. Rotā ar citronu. |
|
4
Gatavs
|
Ja svaigs lasis jāpasniedz tajā pašā dienā, to griež šķēlēs. Katru šķēli nedaudz pārkaisa ar sāli un pipariem, saliek kaudzītē, uzliek slogu. |
