Sastāvdaļas
-
2 l ūdens
-
1⅓ dārzeņisvaigi kāposti, burkāni, kartupeļi
-
1 gab. pētersīļi
-
1 gab. sīpolsvai puravs
-
100 gr. sviests
-
3 ēd.k. asā tomātu mērce
-
sāls
-
cukurs
-
skābais krējums
-
zaļumi
Pagatavošana
Soļi
|
1
Gatavs
|
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, garšsaknes sasmalcina, sviestā apcep (stipri sakarsē, bet ne līdz brūnumam), pēc tam liek verdošā ūdeni. |
|
2
Gatavs
|
Pievieno salmiņos sagrieztus kāpostus, kubiņos sagrieztus kartupeļus, sāli |
|
3
Gatavs
|
Kad dārzeņi mīksti, pievieno aso tomātu mērci, cukuru, ja vajadzīgs - sāli, un uzvāra. |
|
4
Gatavs
|
Zupā iemaisa krējumu un sasmalcinātus zaļumus. Zupai var pievienot konservētus zaļos zirnīšus. |
