Sastāvdaļas
-
240 gr.pilngraudu pašbriestošie milti
-
60 gr.
-
1 tējk. 9% etiķa esenses
-
100 gr.
-
180 gr.
-
60 ml
-
2 gab. cepamais pulveris
-
1 tējk.
-
2 gab.samīcīti
-
50 gr. svaigi malti melnie pipariviegli sakapāti
-
125 gr.
Pagatavošana
Šie kēksiņi vislabāk baudāmi uzreiz pēc cepšanas, bet tos var arī sasaldēt un uzglabāt līdz 1 mēnesim. Katru kēksiņu ietin atsevišķi folijā, saliek lielā atkārtoti noslēdzamā polietilēna maisiņā, izspiež gaisu un cieši aiztaisa. Kēksiņus atkausē istabas temperatūrā un uzsilda cepeškrāsnī zemā temperatūrā.
Šai receptei nepieciešami 2 lieli banāni. Pārliecinieties, ka tie ir labi nogatavojušies – derēs arī,viegli pārgatavojušies.
Soļi
1
Gatavs
|
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C. Kēksiņu formas pannā ieliek papīra formiņas. |
2
Gatavs
|
Lielā bļodā iesijā miltus, cukuru un kanēli. Sijāšanas atlikumus ieber bļodā. Iemaisa auzu pārslas un vidū izveido bedrīti. |
3
Gatavs
|
Ar dakšiņu lielā traukā saputo pienu, eļļu, olas un vaniļu un pievieno sausajām izejvielām vienlaikus ar samīcītajiem banāniem. Samaisa viendabīgā masā. Viegli iecilā pekanriekstus un mellenes. |
4
Gatavs
|
Mīklu iepilda formiņās. Cep 20 minūtes, līdz kēksiņi pacēlušies, ir zeltaini un, viegli pieskaroties, šķiet nedaudz gaisīgi. Servē siltus vai istabas temperatūrā. |