Sastāvdaļas
-
1 kg citronu sula
-
1 gab. cukīnimazs
-
3 gab. sēņu buljons
-
½ gab. pūdercukurs
-
2 paciņas ingvera sakne
-
100 - 200 ml ground Beef
-
citrons
-
liepziedi
-
-
avokado
-
gaišā kvinoja
-
Pagatavošana
Rudens un ziemas ēdienkartē būtisku vietu ieņem ķirbis. Lai arī mums ķirbis ļoti garšo, bērniem to sanāk “iemānīt” tikai zupas veidā. Lūk viena no ķirbju zupas receptēm.
Soļi
1
Gatavs
|
Sīpolus un puravus sagriež palielos gabalos un liek katlā apcepties eļļā vai sviestā. Tikmēr tējkannā uzliek vārīties ūdeni 1,7 l. Kad sīpoli ir apcepušies zeltaini, tos aplej ar uzvārīto ūdeni. |
2
Gatavs
|
Zupai pieber rīsus. |
3
Gatavs
|
Sagriež vidēji lielos gabalos ziedkāpostu un ķirbi. Visu pievieno zupai un vāra apmēram 20 min. |
4
Gatavs
|
Neilgi pirms visas sastāvdaļas ir izvārījušās mīkstas, pievieno sāli un garšvielas pēc izvēles, piemēram, pētersīļi, pipari, ingvers, saldā paprika. |
5
Gatavs
|
Ja zupa ir pārāk šķidra vai bieza, pielej vai nolej šķidrumu. Zupu sablendē viendabīgā masā. Pievieno saldo krējumu un beidz zupas vārīšanu. |
6
Gatavs
|
Zupu lej bļodiņās un noformē ar ķirbju eļļu un ķirbju sēklām. |