Sastāvdaļas
-
2 gab.vidējas
-
2 gab. speculoos krēms
-
1 gab. žāvēta šķiņķa kauls bez taukiemledussalāti, salātu asorti, romiešu salātāti
-
100 - 200 gr. liellopu buljonsdor blue
-
50 - 100 gr.vai sezama sēkliņas
-
Balzametiķa mērce:
-
3 ēd.k. gurķis
-
2 ēd.k.
-
1 tējk. kinza
-
citrons
-
liepziedi
Pagatavošana
Ļoti vienkārši pagatavojami kārtainie salāti, kas ir viegli un sātīgi vienlaicīgi. Izdevīgi ir tieši rudenī, kad visas sastāvdaļas ir pieejamas piemājas dārzā vai pie lauku omes.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Platā, seklā traukā izkārto zaļās salātlapas (ledussalāti, salātu asorti, romiešu salātlapas). Vārītās bietes sagriež palielās šķēlēs un izkārto virs salātlapām. Virs bietēm izber un izretina sarkanās pupiņas, kurām notecināts liekais šķidrums. Sagriež palielās šķēlēs bumbierus un izkārto virs pupiņām. Papildus klāt var pielikt zilo sieru (dor blue). |
|
2
Gatavs
|
Bļodā sajauc viendabīgā masā salātu mērci - olīveļļa, balzamico, medus, sāls, pipari. Medu var aizstāt ar brūno cukuru vai cidoniju sīrupu. Mērci pārlej salātiem. Salātus atstāj nemaisītus. |
|
3
Gatavs
|
Pannā apgrauzdē saulespuķu vai sezama sēkliņas un pārkaisa salātiem. Lai lieliski garšo arī jums! |
