Sastāvdaļas
-
500 gr. zemenes
-
400 ml saldais krējums
-
110 gr. cukurs
-
55 ml ūdens
-
40 ml balzāmetiķisieteicams labas kvalitātes
Pagatavošana
Kaut arī veikalos saldējums ir nopērkams visdažādākajās tā izpausmēs, mājās gatavotu saldējumu salīdzināt ar veikalā pirkto tomēr nevar. Tādēļ ķeramies klāt un gatavojam paši!
Soļi
|
1
Gatavs
|
Zemenes noskalojam, nosusinam un atbrīvojam no kauslapām. Noliekam malā saujiņu, pārējās sagriežam palielos gabalos. Samaisām ar balzametiķi un ļaujam 1/2h iemarinēties. |
|
2
Gatavs
|
Ieberam katliņā cukuru, uzlejam ūdeni un vārām sīrupu +/- 5 minūtes. |
|
3
Gatavs
|
Kad zemenes samarinējušās, notecinām tās sietiņā. Iegūto zemeņu balzāmetiķi vēlāk varēsim izmantot salātiem vai marinādēm - tas ir fantastisks! |
|
4
Gatavs
|
Marinētās zemenes sablenderējam un samaisām ar cukura sīrupu. |
|
5
Gatavs
|
Atlikto zemeņu saujiņu mazos sagriežam gabaliņos. |
|
6
Gatavs
|
Saputojam saldo krējumu vieglās putās un samaisām visu kopā. |
|
7
Gatavs
|
Lejam saldējuma mašīnā un saldējam saskaņā ar instrukciju. Ja mašīnas nav, liekam masu lēzenā traukā un ievietojam saldētavā. Pēc 45-50 min. kārtīgi apmaisām. Atkārtojam ik pa pusstundai, kamēr saldējums ieguvis vēlamo konsistenci. |
