0 0
Bumbieri cassis merce

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
400 ml sarkanvīns Burgundijas vīns
2 gab. krustnagliņas
1 gab. kanēļa standziņas
1 tējk. apelsīna miziņa rīvēta
100 gr. cukurs
4 gab. bumbieri
1 ēd.k. upeņu liķieris Crēme de Cassis
4 ēd.k. upeņu želeja
1 tējk. ciete

Bumbieri cassis merce

Pagatavo bumbierus Cassis mērcē – sajuties kā Burgundijā! Upenes vēl nekad nav bijušas tik garšīgas!

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Upenes ir Burgundijai raksturīgas ogas. Viens no mūsdienās pazīstamajiem upeņu liķieriem ir Crēme de Cassis, ko gatavo jau kopš 1841. gada. Burgundijā no upenēm gatavo arī izcilu augļu maisījumu pātes de fruits jeb augļu pastu, ko var izdevīgi nopirkt, apmeklējot šo apkārtni. Bez tam vēl ir neskaitāmi deserti, kuri par savu neatkārtojamo smaržu var pateikties tieši upenēm. Man patīk sajaukt upenes ar trīs vai četrām citām ogām un pasniegt ar crēme fraiche – treknu (36%) saldo krējumu. Garšīgi un ātri – vienmēr izdodas!

Soļi

1
Gatavs

Uzvāra vīnu kopā ar krustnagli­ņām, kanēli, apelsīna miziņu un cukuru.

2
Gatavs

Nomizo bumbierus, atstājot klāt kātiņus. Bumbieru apakšējo pusi līdzeni nogriež, lai tie varētu stāvēt. Bumbierus liek katlā, pārlej tos ar vīna sīrupu un vāra apmēram 20 minūtes (atkarībā no šķirnes - iespējams ari ilgāk). Pēc vārīšanas bumbieriem vēl jābūt stingriem.

3
Gatavs

Augļus izņem no sīrupa un kārto stāvus uz šķīvja.

4
Gatavs

Vīna sīrupu novāra uz pusi, tajā iemaisa upeņu liķieri un želeju, kā arī nelielā ūdens daudzumā iemaisītu cieti. Vāra, līdz želeja būs pilnībā izšķīdusi.

5
Gatavs

Biezo sīrupu pēc atdzesēšanas pārlej bumbieriem.


Lai labi garšo!

6
Gatavs

Padoms:

Vīna izvēle: Malvoisie, Muscat

Receptes

RECEPTES.EU – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! Receptes.eu

Ābolkūka
iepriekšējais
Ābolkūka
Ābolu pankūkas
nākamais
Ābolu pankūkas
Ābolkūka
iepriekšējais
Ābolkūka
Ābolu pankūkas
nākamais
Ābolu pankūkas