Sastāvdaļas
-
225 gr. kviešu milti
-
1½ tējk. cepamais pulveris
-
1 tējk. romiešu ķimenesmaltas
-
½ tējk. malts koriandrs
-
½ tējk. malta asā paprika
-
¼ tējk. sāls
-
¼ tējk. svaigi malti melnie pipari
-
400 gr. konservētas kukurūzassaldas kukurūzas
-
60 gr. Čederas sierssvaigi sarīvēts
-
2 ēd. k. svaigas koriandra lapassīki sakapāts
-
150 ml piens
-
60 gr. izkausēts sviestsnedaudz atdzesēta
-
1 gab. olaviegli sakulta
-
1 ēd. k. garšvielu maisījumsvai čili pastas
Pagatavošana
Nesaldināti mafini ar spilgtu siera garšu un sulīgiem kukurūzas kodoliem. Neparasta kombinācija, kuras pamatā ir meksikāņu virtuve. Šīs receptes kukurūzas smalkmaizītes ir ideāli piemērotas brokastīm, vakariņām vai uzkodām un tās var ņemt līdz uz skolu vai uz pikniku.
Soļi
|
1
Gatavs
|
Cepeškrāsni sakarsē līdz 200 °C. Viegli ietauko 2 plātis 12 matiņiem. |
|
2
Gatavs
|
Bļodā iesijā miltus, cepamo pulveri, romiešu ķimenes, koriandru, papriku, sāli un piparus. Pievieno kukurūzu, sieru, olas un garšvielu pastu un rūpīgi samaisa. |
|
3
Gatavs
|
Ar tējkaroti liek prāvas mīklas piciņas veidnēs tā, lai aizpildītu ¾ veidnes. |
|
4
Gatavs
|
Cep 8 - 10 minūtes, līdz mafini uzpūšas un kļūst zeltaini brūni. Uz 5 minūtēm atstāj veidnē, pēc tam atdzesē uz restītēm. |
|
5
Gatavs
|
Pasniedz siltus vai remdenus. |
