0 0
Vistas fileja medus balzamiko marinādē

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
2 gab. vistas filejas
2 ēd.k. balzamiko etiķis balsamico
1 ēd.k. medus
1. ēd.k. sojas mērces
sāls
pipari

Vistas fileja medus balzamiko marinādē

Gards, ka nenoēsties!

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Es gaļu un zivis parasti cepu bez eļļas, taču ja panna ir tāda, kas mēdz piedegt, eļļa tomēr ir jāuzlej.

Soļi

1
Gatavs

Ar asu nazi, vistas filejas augšpusē iegriež 4 - 5 apt. centimetru dziļas rievas. Marinējot nesagrieztas vistas filejas, to vienmēr vajadzētu atcerēties, jo šādi marināde tiek klāt arī filejas viducī.

2
Gatavs

Sajauc balzamiko, medu, sojas mērci, šķipsnu sāls un piparus. Marinādi vajadzētu pagaršot, jo katram no mums ir sava īpatnējā garšas izjūta. Ja šķiet par skābu, var pievienot mazliet medu, ja par saldu - balzamiko etiķi. Skatām sāli!

3
Gatavs

Liekam traukā ar vāku vistas filejas, uzlejam marinādi, rūpīgi apmaisām un ievietojam ledusskapī uz 6 - 8h. Man vislabāk patīk iepriekšējā vakarā iemarinētā gaļa, kad tā ledusskapī ir atradusies ~20h.

4
Gatavs

Kad vista iemarinēta, sakarsējam pannu un liekam to virsū. Jāatceras, ka vistas fileju nedrīkst pārcept! Tad tā kļūst sausa un negaršīga. Principā pietiek ar ~ 3 - 4 min. no katras puses, cepot uz lielas liesmas. Cepšanas laikā (kamēr vēl nav izstrādājušās iemaņas, kad uz aci var noteikt gatavības pakāpi) var ar asu nazīti iegriezt līdz viducim, lai pārbaudītu, vai tas nav jēls.

5
Gatavs

Es gaļu un zivis parasti cepu bez eļļas, taču ja panna ir tāda, kas mēdz piedegt, eļļa tomēr ir jāuzlej.


Lai garšo!

Gards, ka nenoēsties!

Ideja rakstīt šo blogu radās, kad dzīvoju Portugālē, bet mana lielā meita - Latvijā. Tas bija aktīvs virtuves noslēpumu izziņas laiks, viņa daudz jautāja par receptēm, gatavošanas paņēmieniem un visām citām lietām, kas saistītas ar kulināriju. Tā nu arī sāku dokumentēt bērniem paliekošu recepšu krājumu.

Lasis folijā ar pesto un tomātiem
iepriekšējais
Lasis folijā ar pesto un tomātiem
Ķimeņu tēja
nākamais
Ķimeņu tēja
Lasis folijā ar pesto un tomātiem
iepriekšējais
Lasis folijā ar pesto un tomātiem
Ķimeņu tēja
nākamais
Ķimeņu tēja