Kvinojas salāti (Quinoa)

Kvinojas salāti (Quinoa)

94%

Sagatavošana

10 min.

Pagatavošana

20 min.

Nevaru nepadalīties ar pēdējā laikā lielāko un garšīgāko atklājumu. Tā ir Kvinoja (Quinoa – angliski).

Biju daudz dzirdējusi par tās labajām īpašībām, ka nesatur gluteīnu, ir daudz proteīnu. Interesanti arī, ka izskatās pēc graudauga, bet patiesībā ir sēkla. Un tad vēl, izvārot to – parādās mazi asniņi.

Manuprāt kvinoja vislabāk der kopā ar salātiem. Recepte nav nekas sarežģīts, bet garšu ziņā – teiksim tā, baudāmi.

Sastāvdaļas:

Kvinoja 500 gr.
tomāti 300 gr.
gurķi 300 gr.
sarkanais sīpols 1. gab.
avokado 1. gab.
fetas siers

Sastāvdaļas (Mērcei):

eļļa
šerija etiķi
vasabi pasta
sojas mērce
sāls & pipari

*bet var variēt jebkā savādāk –piemēram, eļļa + balzamiko …pēc sirds patikas.

Kā gatavot:

  1. Noteikti pirms kvinojas vārīšanas – tā ir jānoskalo. Jāvāra 10-15 minūtes.
  2. Kad kvinoja ir atdzesēta, sagriež salātus no tomāta, gurķa, sarkanā sīpola. Sajauc ar mērci (šoreiz izmantoju eļļu, šerija etiķi, vasabi pasta, sojas mērce, sāls, pipari – bet var variēt jebkā savādāk – piemēram, eļļa + balzamiko …pēc sirds patikas). Pašās beigās uzmanīgi izmaisa cauri avokado un fetas siera gabaliņus.

Dalīties & Drukāt