Krāsainie salāti (jeb Cobb salad)

Krāsainie salāti (jeb Cobb salad)

86%

Porcijas

10

Sagatavošana

25 min.

Pagatavošana

5 min.

Šos salātus vēlējos uztaisīt jau sen, galvenokārt dēļ to izskata, taču izrādījās, ka arī garša ir unikāla, pikanta un ļoti sātīga pateicoties īpašai mērcei ar Rokforas sieru (zilais siers). Internetā ir ļoti daudz recepšu šiem salātiem, bet šoreiz vadījos no receptes, kas uzrakstīta Ilzes Jurkānes “Dzīves garša” grāmatā. Jūs vaicāsiet, kapēc Koba salāti? Tā runā, ka šis ēdiens radies 30.gados Holivudā kādā restorānā. Tā restorāna īpašnieks izdomāja šos salātus, lai izlietotu pāri palikušos produktus. Viņš esot ieradies restorānā ļoti izsalcis un meties savietot kopā produktus, lai ātri iekostu Šie salāti kļuva par ļoti iecienītiem viņa restorānā…..Un tagad uzminiet kā sauca šo vīru? ….Robert Howard COBB

Sastāvdaļas - Salātiem:

vārītas vai ceptas tītara vai vistas gaļas 200 g.
avokado 2
saišķītis lociņu
gabaliņos sagriezta Rokforas siera (vai jebkāds zilais siers) 100 g.
apcepta, sasmalcināta bekona 150 g.
tomāti 2
cieti vārītas olas 4
galviņa nomazgātu, saplucinātu kraukšķīgu salātu

Sastāvdaļas - Mērcei:

olīveļļa 200 ml
etiķis (liku baltvīna etiķi – ja nav, liekat jebkādu citu) 2 ēd.k.
sadrupināta Rokforas siera 50 g.
izspiesta vai sīki sakapāta ķiploka daiviņa 1
piparu maisījuma, sāls 1/2 tējk.
sinepju 1 tējk.
Vusteras mērce (var aizstāt ar sojas mērci) 1 tējk.

Lai labi garšo un lai izdevušās viesības (šķiet, ka šie salāti piestāv tieši viesības rosola vietā) !

Dalīties & Drukāt