0 0
Kijevas kotletes ar zaļumiem

Dalies ar to savā sociālajā tīklā:

Vai arī varat vienkārši nokopēt un dalīties ar šo URL

Sastāvdaļas

Porciju skaits:
400 gr. vistas filejas neapstrādātas
pēc garšas sāls
pēc garšas malti melnie pipari
120 gr. sviests
2 gab. ķiploka daiviņas
20 gr. pētersīļi
citrona sula
2 gab. olas
80 gr. kviešu milti
120 gr. rīvmaize
cepšanai eļļas

Kijevas kotletes ar zaļumiem

Klasiskās Kijevas kotletes

Virtuve:

Sastāvdaļas

Pagatavošana

Dalīties

Kijevas kotletes, kas ir plaši zināms ēdiens starptautiskajā gastronomijas praksē, lai gan nav tik plaši izplatīts kā liellopa gaļas stroganovs, bet pietiekami plaši izplatīts, lai to atpazītu starptautiski. Protams, visu padomju restorānu iestāžu galvenais hits visā pasaulē.
Kā pagatavot Kijevas kotletes?
Klasiskajā receptē tiek izmantota vistas krūtiņa. Pirms Kijevas kotletu pagatavošanas fileju atdala no kauliem un ādas un nedaudz izdauza, tad tajā ietin sviesta gabalu ar zaļumiem.

Soļi

1
Gatavs

Vistas fileju sagriež četrās daļās, izdauza un pārkaisa ar sāli un pipariem.

2
Gatavs

Sviestu saputo, pievieno sīki sasmalcinātas pētersīļu lapiņas un ķiplokus, citronu sulu, izveido šauru veltnīti, ietin celofānā un novieto aukstumā. Katrā filejas gabalā liek sviesta gabaliņu un sarullē veidojot kotletes.

3
Gatavs

Vienā šķīvī ieber miltus, kurus sajauc ar šķipsnu sāls, otrā sakuļ olas, trešajā ber rīvmaizi. Kotleti vispirms apvārta miltos, pēc tam olā un rīvmaizē, noliek uz šķīvja. Kad visas kotletes sagatavotas, tās ieliek saldētavā uz ~15 minūtēm.

4
Gatavs

Cep 6 - 8 minūtes lielā eļļas daudzumā (~200 grādi) līdz zeltaini brūnai krāsai un uz 5 - 7 minūtēm ieliek uzkarsētā cepeškrāsnī.
Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem, kāpostu šniceli. Katru kotleti pārlej ar izkausētu sviestu.

Receptes

RECEPTES.EU – mājas lapa iedvesmai gardai malītei svētkiem un ikdienai! Katrs apmeklētājs šeit var atklāt sev jaunas receptes, praktiskus padomus vai noderīgu informāciju par ēdienu! Mēs saviem lasītājiem piedāvājam pārbaudītas un pašu gatavotas receptes, kas dod uzticību gaidāmajam rezultātam. Lai iedvesmojošas garšas! Receptes.eu

Falafels
iepriekšējais
Falafels
Dzērveņu morss
nākamais
Dzērveņu morss
Falafels
iepriekšējais
Falafels
Dzērveņu morss
nākamais
Dzērveņu morss